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Novedades Verónica Salgado

24nov/12

Maridaje de turrón con un joven roble

Se acerca la Navidad y con ella el turrón. Este rico dulce de la dieta mediterránea se elabora con miel, almendra, azúcar y huevo.

Los árabes trajeron este postre a las costas del Mediterráneo, en particular a España y a Italia. La versión española del turrón nace en la provincia de Alicante alrededor del siglo XV pues en época de Carlos V ya era un dulce famoso.

Queremos invitaros a maridar nuestro joven roble, Verónica Salgado con Turrón de Jijona y nuestro crianza, Capricho con Turrón de Yema Tostada. La fecha elegida 14, 15 y 16 de diciembre”.

Maridaje de turrón con un joven roble

La cata la guiara Verónica Salgado : Enóloga de la bodega. Actividad gratuita.

22nov/12

Curso de cata (puente de diciembre)

Si queréis empezar el puente de diciembre de una forma original y sabrosa os aconsejo una experiencia que despertará vuestros sentidos.
-Visita a la bodega donde se dan explicaciones enológicas.
-Curso de cata maridada: Realizado por la enóloga de la bodega. Nos describe los pasos a seguir para disfrutar de un buen vino. Los vinos que se catarán serán; blanco, rosado, tinto joven, tinto crianza y espumoso, de las diferentes Denominaciones de Origen de Castilla y León.

Curso de cata (puente de diciembre)
-Maridaje:
Blanco lo casaremos con sardinas ahumadas.
Rosado lo casaremos con embutidos.
Tinto Roble lo casaremos con queso de la Tierra, Flor de Esgueva.
Tinto Crianza lo casaremos con chocolate con frutos secos.
Espumoso con turrón de yema tostada.
Duración: 3 horas. Precio 25€ por persona. 6 de diciembre a las 11:00. Cita previa en info@veronicasalgado.es ó 620280781