Vistas de los tres Pagos (viñedos) Verónica Salgado | Bodega Ascensión Repiso Bocos

La viña

 
Icono Viñedos - Pagos Verónica Salgado - Bodega Ascensión Repiso Bocos

 

Los inviernos muy fríos y veranos cortos y calurosos nos permiten cultivar nuestras viñas de forma ecológica.

Nuestras vides se encuentran en tres "Pagos" bien diferenciados.

» Pago del Pinar

» Pago del Madero

» Pago del Moral

 

 

Pago del Pinar

» Es la viña de menor altitud.

» Se encuentra en la parte baja de valle a unos 746 metros.

» Queda separada del río Duero por un pinar.

» El suelo está formado por arcilla y arena.

» La uva Tinta Fina de este "Pago" produce vinos ricos en fruta roja fresca.

» Generalmente estas uvas las utilizamos para producir nuestro Joven Roble Verónica Salgado.



 

Pago del Madero

» Es la viña de mayor altitud a unos 850 metros.

» Se encuentra situada en una ladera.

» El suelo es calizo.

» La uva de esta viña, también Tinta Fina, es de pequeño tamaño siendo rica en taninos y antocianos.

» Produce vinos con aromas a confituras de frutas del bosque.

» Uvas con una buena concentración de polifenoles y gran intensidad aromática que utilizamos para elaborar nuestro Crianza Verónica Salgado Capricho.



 

Pago del Moral

» Se encuentra a unos 800 metros de altitud.

» Es una viña de la variedad Tinto Fino en vaso, plantada hace más de 60 años.

» El suelo es arcilloso y calizo con gran cantidad de cantos rodados.

» Se caracteriza por producir poca cantidad de uva pero muy rica en polifenoles.

» Presenta un buen equilibrio entre acidez y azúcar.

» Este "Pago" produce vinos con cuerpo, que pueden envejecer durante meses en barrica y redondearse durante años en botella.

» De este "Pago" elaboramos nuestro Reserva.