Variedad de uva: Tinta del País.
Tipo suelo: Calizo-arcilloso.
Envejecimiento: 6 meses de barrica, 9 meses más en botella.
Color: Notas violáceas.
Aroma: Intensa fruta roja con notas de fruta de hueso (melocotón). Suaves matices de crianza como azúcar tostado y vainilla.
Boca: Vino suave y fresco. Con un excelente equilibrio entre acidez y alcohol.

Verónica Salgado es un aterciopelado vino tinto que marida muy bien con carne, setas, arroz y queso.

Variedad de uva: Tinta del País.
Tipo suelo: Calizo.
Envejecimiento: 12 meses de barrica. 24 meses más en botella.
Color: Notas cardenalicias.
Aroma: Intensa fruta roja que recuerda a las cereza picotas y fresas silvestres.
Especias como la pimienta negra, espliego y clavo acompañados por azúcar tostada.
Boca: Los suaves taninos y las frutas confitadas acompañadas de granos de café tostado, vainilla y chocolate negro dejan en la boca una deliciosa y elegante sensación.

Te aconsejamos maridar este Capricho con carnes rojas, guisos y carne de caza.

Variedad de uva: Tinta fina del Pago del Moral. Cepas plantadas en 1950.
Tipo suelo: Grava-arcilla.
Envejecimiento: Tras realizar la fermentación maloláctica en barricas, el vino es envejecido durante 4 años. (12 meses en barricas nuevas y 36 más en la botella).
Color: Intenso cereza picota.
Aroma: Complejos aromas balsámicos entremezclados con frutas del bosque y ciruelas pasas. Ponderados con aromas terciarios como cacao, regaliz y toffee.
Boca: Fruta roja dulce, especias suaves y sedosos taninos producen un elegante placer.